Emina Rosado es un vino fresco, vivo y equilibrado procede de uvas de nuestros propios viñedos en Cubillas de Santa Marta y Quintanilla de Trigueros. Su controlada fermentación hace emerger la intensidad de la fruta con tonos florales. Posee un color picota medio con irisaciones amoratadas, muy limpio, brillante y vivo. La intensidad aromática es alta y posee una amplia gama de frutas rojas y negras de la tempranillo; fresa, frambuesa y cereza entre sutiles tonos florales. Boca muy equilibrada y fresca debido a una medida acidez en armonía con un buen volumen.
– Cosecha: 80% tempranillo, 20% verdejo.
– Maridaje: Consumir a 12°C. Marida este Emina Rosé con todo tipo de pasta, con marisco y con una deliciosa combinación de ambas. También es perfecto para arroces, pizza, queso, pescados blancos, embutidos y patés… ¿con qué no?
– Sabor: Boca muy equilibrada, con una acidez que da frescura en armonía con cuerpo voluminoso y glicérico. Retronasal intensa que hace resurgir de nuevo los aromas de frutas maduras, con agradable sensación de volumen y final largo.
Cata:
El delicado color de Emina Rosé es rosa fresa suave con reflejos azulados, limpio y brillante.
En nariz, procedente de la fermentación controlada de la mezcla de variedades tintas y blancas de una fría y elevada parcela caliza, muestra inequívocas frutas de hueso, como el melocotón, así como leves toques de zarzamora entre tonos minerales y de flor blanca.
Excelente equilibrio entre las sensaciones frescas de la acidez y la fase aromática que dan complejidad al vino. Resaltan los tonos de fruta de hueso y su vivo y elegante final.
El vino rosado Emina Rosé es el delicado despertar de los sentidos.
Viñedo
En Quintanilla de Trigueros se encuentra el Terrón Blanco, un viñedo del que provienen las distintas variedades de uva con las que elaboramos Emina Rosé. El suelo de este viñedo es calizo y su producción limitada da lugar a este vino tan distinguido y elegante. Este viñedo posee uva de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha entre otras…
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